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「空」でずるずると・・・

未明からのまとまった雨が打ち水の役割を果たしてくれたようで、今日の札幌は1週間ぶりに真夏日から解放されました。週間予報を見る限り、しばらく凌ぎやすい気候が続きそうです。さて、本日のお題は札幌らーめん共和国の「夏の麺」フェア報告第3弾、狸小路に本店を構える「らーめん空(そら)」の肉味噌絡麺です。冷製の担担麺ですね。トッピングは甘辛い肉味噌にきゅうり・もやしのナムルとザク切りのトマト、温玉は食べる前に崩しちゃいましょう!コシのある太めの麺をずるずるとかっ込めば、ごまだれの風味が口中に広がって、束の間の幸福感に浸れること請け合いです。

ニクミソカラメンと読みます

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