FC2ブログ

むかわ町でししゃもづくし!

APE君でトコトコ走ること2時間半あまり。「本物のししゃも」を食べるためにむかわ町へ行って来ました。「なんでわざわざそんな遠くまでししゃもなんか食べに行くの?」道外のほとんどの方はそう思われるかもしれませんが、実はししゃもは北海道太平洋沿岸だけに生息する日本固有の貴重な魚。漁期は10~11月に限られ、今がまさに旬なのです。「ししゃもなんて年中売ってるでしょ?」と思っているあなた!スーパーの売り場でししゃもだと思っている魚のパッケージをよくご覧ください。そこには「カラフトししゃも」と書かれているはず。「ししゃも=カラフトししゃも」ではないんです。こちらのサイトに詳しく書かれていますのでご参照ください。
カネダイ大野商店のサイトはこちら!


IMG_3935_1_convert_20191026184252.jpg

DSC_0518_convert_20191026184326.jpg

DSC_0515_convert_20191026184349.jpg

DSC_0516_convert_20191026184412.jpg

南部を太平洋に面する胆振地方のむかわ町は道内きってのししゃも押しの街。カントリーサインから街灯から歩道の装飾やらマンホールやら・・・ありとあらゆるものがししゃもなのです。

DSC_0513_convert_20191026184436.jpg

そんな街でししゃもを一番手広く商っているのがこちらのお店。

DSC_0514_(2)_convert_20191026184453.jpg

ちょうどお昼時だったので店内は混雑していましたが、席待ち10分、料理待ち10分ほどで「ししゃもづくし」にありつけました。鮮度が命のししゃもの握りは本場以外ではなかなかお目に掛れないかと。あっさりしてるのに味にコクというか深みがありますね。フライや佃煮、汁ものと色々な味わい方が出来るのも嬉しい。今シーズンのししゃもの漁期も残すところ2週間ほど。食べ逃している方はどうぞお早めに!

DSC_0505_convert_20191026184540.jpg

最後に誤解が無いように言っておきますが、宿主いできはカラフトししゃもも大好きです。ビールのアテにいいですよね。両者を並べて味の優劣を語るなんてナンセンス!別の魚なんだから味が違うのは当たり前ですから!!

スポンサーサイト



1日1麺!HOKKAIDOラーメン祭り2019 inさっぽろ、第1期完全制覇の巻!!

先週金曜日に開幕したさっぽろオータムフェスト2019。大通公園5丁目会場では「HOKKAIDOラーメン祭り2019 inさっぽろ」が開催されています。道産小麦の麺にこだわり、道内各地の食材を活かして「HOKKAIDOラーメン祭り2019 inさっぽろ」のために開発された個性ある自慢の逸品が集結しました!

函館麺屋 四代目(函館)極厚炙りチャーシュー函館塩拉麺
チャーシューの「極厚」に偽り無し!

DSC_0354_convert_20190910184932.jpg

DSC_0355_convert_20190910185019.jpg

麺や ぼうず 新道店(音更)厚切りチャーシュー音更ら~めん
音更の名産、ブロッコリーを練りこんだほのかに緑色の麺が面白い!

DSC_0361_convert_20190910185042.jpg

DSC_0362_convert_20190910185105.jpg

麺’s kitchen 天下無双 (千歳)スモーク鴨チャーシューゆず塩
スモーク鴨チャーシュー、旨っ!ゆず塩味とオリーブオイルの相性もいい感じです。

DSC_0363_convert_20190910185129.jpg

DSC_0364_convert_20190910185151.jpg

らーめん 炙亭 ぼたん(帯広)濃厚雪みそらーめん ふんわりやわらか炙りチャーシュー麺
結構並びました。みそらーめん、久々に食べた(笑)。

DSC_0381_convert_20190910185214.jpg

DSC_0382_convert_20190910185236.jpg

三代目 一心(旭川)霜降りとんとろしょうゆ
「こっさり」スープがGOOD!第1期の中では一番好きかも(あくまでも個人の感想です)。

DSC_0384_convert_20190910185259.jpg

DSC_0385_convert_20190910185321.jpg

らーめん大好き宿主いできとしては、1日1善ならぬ1日1麺をモットーに取り敢えず第1期(9/6-9/11)出店の5店舗制覇しました。9/12からは第2期、オータムフェスト開催期間中(9/29まで)に第4期まで、延べ20店舗が一堂に会するらーめんフェス、あと何杯食べられるかな?あなたもお気に入りの1杯を探しに来ませんか??

HOKKAIDOラーメン祭り2019 inさっぽろ & 喰い倒れ広場のサイトはこちら!

札幌ラーメンショー2019

札幌ラーメンショー2019、本日開幕しました。全国の有名店が札幌に一同に集結し、自慢の1杯を味わえる12日間です。ここ数年、この時期はお休みを頂きチャリ旅に出ている宿主いでき、札幌ラーメンショーは第1回以来の参戦になるのですが、暫く来ないうちにこの時期の札幌の風物詩としてすっかり定着してきたようですね。

DSC_0093_1_convert_20190514161329.jpg

DSC_0099_1_convert_20190514161359.jpg

まずは・・・ラー麺 陽はまた昇る(京都)の燻製醤油肉と九条ネギの京都鶏白湯ラーメン。お店の人が注文を間違えてくれたおかげで海苔のトッピングをサービスしてもらっちゃいました。

DSC_0094_1_convert_20190514161419.jpg

DSC_0095_1_convert_20190514161439.jpg

お次は・・・黄金の塩らぁ麺ドゥエイタリアン(東京)のらぁ麺フロマージュ。とろ~りチーズと生ハムのトッピングが何ともSNS映えする1杯です。

DSC_0097_1_convert_20190514161458.jpg

DSC_0098_convert_20190514162530.jpg

800円という値段のせいもあるけど、この手の催事にしてはそこそこボリュームがあり、僕的には2杯でお腹いっぱいになりました。初夏の日差しの中、午後からの所用を控えてビール無しってのはちょっと辛かったですが・・・。

DSC_0096_convert_20190514162550.jpg

とりあえずご馳走様でした!

札幌ラーメンショー2019の詳細はこちら!

さっぽろ大通ビアガーデン

そしてまたこの季節がやってきました!さっぽろ夏祭りのメインイベント、さっぽろ大通ビアガーデン絶賛開催中です。暑過ぎずカラッとした、いかにも北海道な夏の1日。白い泡をなみなみと湛えた琥珀色のジョッキをあおる爽快感に勝るものはありませんね~。

IMG_8246_convert_20170731145053.jpg

まずはプハーっと!

IMG_8251_convert_20170731145314.jpg

5丁目会場=サントリー ザ・プレミアム・モルツ ガーデン

IMG_8261_1_1_convert_20170731145116.jpg

6丁目会場=ASAHI SUPER DRY BEER PARK

IMG_8249_1_convert_20170731145138.jpg

7丁目会場=キリン 一番搾り ビアガーデン

IMG_8258_convert_20170731145157.jpg

8丁目会場=THE サッポロビヤガーデン

IMG_8257_1_convert_20170731145221.jpg

11丁目会場=札幌ドイツ村のブース

IMG_8178_convert_20170731145257.jpg

国内最大のビアガーデンへGO!


IMG_5677_convert_20160806165626.jpg

8月に入り、札幌も蒸し暑い日が続いていますが、暑気払いにはやっぱりビアガーデンでしょ!ってことでさっぽろ夏祭りのメインイベント、さっぽろ大通ビアガーデン絶賛開催中です!客席数13000席余りを誇る国内最大規模のビアガーデン。東西およそ1キロメートルにわたって続く会場のスケール感は北海道ならではの夏の風物詩です。国内大手4社がそれぞれブースを構えるほか、ドイツ、ベルギーと言った海外のビールを味わうこともできます。道産グルメもてんこ盛りですよ。昼間っからグビ~もよし!夕涼みしながらプハ~ってのもよし!!札幌の短い夏を満喫するなら、ここは外せません!!!

まずは8丁目のサッポロのブースでクラシックをグビッ!
IMG_5689_convert_20160806170357.jpg

11丁目の札幌ドイツ村でSPATENをグビグビッ!
IMG_5733_convert_20160806190251.jpg

6丁目のアサヒビールのブースでスーパードライをグビグビグビッ!
IMG_5834_convert_20160806190332.jpg

7丁目のキリンビールのブースで一番搾りをグビグビグビグビッ!
P1090967_convert_20160806190351.jpg

再び11丁目の札幌ドイツ村で呑み比べセットをグビグビグビグビグビッ!
IMG_5745_1_convert_20160806170336.jpg

なお、8月11日から17日までは大通西2丁目会場で北海盆踊りも開催されます。さっぽろ大通ビアガーデンは8月15日まで。残すところあと10日切っちゃいました!!
プロフィール

いでき@樹舎

Author:いでき@樹舎
FC2ブログへようこそ!
札幌のゲストハウス樹舎(いつきや)の宿主です。
下のリンクからHPやFBページも覗いてみて下さい!

リンク
最新記事
最新トラックバック
月別アーカイブ
カテゴリ
検索フォーム
RSSリンクの表示
ブロとも申請フォーム

この人とブロともになる

QRコード
QR